Sobre Mi – Luciana Cassinelli

¡Hola! Soy Luciana, pastelera, especialista en marketing digital y, sobre todo, emprendedora.😊

Al principio, nunca tuve muy claro qué quería hacer, pero cuando descubrí el mundo de la pastelería, supe que había encontrado mi pasión. Aprendí a hornear y crear desde la cocina de mi casa, con mucha prueba y error. Cuando algo realmente te apasiona, no paras hasta encontrar el resultado perfecto. ❤️

Mi carrera (comunicaciones) me ayudó a destacar en el sector. Sabía que necesitaba complementar mis conocimientos, así que comencé a aprender fotografía, edición, food styling, y mucho más. Eventualmente, fui a estudiar pastelería profesional en Barcelona, donde perfeccioné técnicas y aprendí nuevos trucos.

Fundé mi propia empresa de pastelería, abrí dos cafeterías y trabajé en ese proyecto por seis años. Luego decidí vender mi parte, esto fue otro gran aprendizaje.

Decido usar mi propio nombre para mi marca personal, porque quiero que sepas que estoy detrás de cada creación, cada receta, cada foto, cada edición, de todo. Ha sido un camino largo, pero cada paso ha valido 100% la pena y me ha llevado hasta aquí… y lo mejor está por venir. 😮‍💨

En este espacio, quiero compartir contigo todas mis recetas, probadas y testeadas por mí. Te muestro la realidad detrás de la pastelería: no todo es perfecto, a veces es un poco más caótico de lo que parece. Te daré todos los consejos y tips que me hubiera gustado que me den cuando yo estaba empezando.

Mi filosofía es clara: todo debe ser lo suficientemente rico y fácil de hacer para que cualquiera pueda replicarlo en casa. Hacer postres tiene que ser divertido porque así todo sabe mejor. Y lo más importante, debes ponerle muuucho amor, porque no hay nada como ver las reacciones de la gente cuando prueba algo que tú mismo creaste.

¡Bienvenidos! Espero que nos veamos seguido.