Ingredientes

• 1 lata de crema o leche de coco 
• 60 gr de azúcar (yo usé de coco para que sea saludable)
• vainilla al gusto
• Una pizca de sal

Preparación

1. En una olla colocamos la leche de coco o crema de coco, 60gr de azúcar, la vainilla y una pisca de sal. 
2. En un poquito de agua caliente disolvemos dos cucharaditas de maicena y la agregamos a la mezcla anterior.
3.  Llevamos todo a fuego medio – alto hasta que hierva.
4. Una vez que hierve no dejamos de mover. Sabremos que está listo cuando llegues a ver el fondo de la olla.
5. Lo pasamos a un recipiente, lo cubrimos con fil de contacto y lo llevamos a la refrigeradora, por mínimo 6 horas.
6. Pasado este tiempo, lo batimos y listo.