Ingredientes

• 110 gr de mantequilla
• 1 taza de azúcar blanca (215gr)
• 1/4 de azúcar rubia (57 gr)
• 2 huevos
• 1/2 taza de harina sin preparar (75gr)
• 1/2 taza de cacao en polvo (50gr)
• 1/2 cdta de sal
• 1 taza de nueces o pecanas
• Fudge de olla para decorar
• Pecanas para decorar

Preparación

1.  Empezamos derritiendo la mantequilla. Puede ser en una ollita o en el microondas. 
2. Luego le colocamos la mantequilla, los dos tipos de azúcar y mezclamos con una espátula. Pasamos a un tazón para que enfríe. 
3. Una vez frío, agregamos los huevos y seguimos mezclando con una espátula o cuchara de madera. No usamos batidor porque no queremos incorporar aire a la mezcla. 
4. Luego cernimos el cacao, la harina y la sal e incorporamos a la mezcla anterior. Seguimos moviendo con la misma espátula.
5. Por último, como paso opcional pero recomendado, agregamos las nueces o pecanas troceadas.
6. Movemos solo hasta que esté integrado y pasamos a un molde. La mezcla es espesa por eso te recomiendo que lo vuelvas uniforme con la espátula.
7. Llevamos al horno precalentado a 170 grados, por 25 – 30 minutos, hasta que el cuchillo salga medio limpio.
8. Decoramos con fudge de olla y pecanas.