Ingredientes

● 1 taza de leche entera
● 2 cdas de vinagre
● 225 gr de Harina sin Preparar
● 1 cdta de Polvo de Hornear
● 1/2 cdta de Bicarbonato
● 1/2 cdta de sal
● 100 gr de cacao en polvo (usar el de mejor calidad)
● 1 taza de azúcar blanca
● 2 huevos
● 1/2 taza de aceite
● 1 taza de café caliente (o agua caliente)
● Almíbar (opcional)
● Fudge de olla
● Manjar de olla

Preparación

1. Pre calentamos el horno por
2. Empezamos cortando nuestra leche, agregando el vinagre y dejamos que repose por 10 minutos.
3. Por otro lado, cernimos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el cacao. Agregamos nuestro ingrediente secreto: una cucharadita de café instantáneo para acentuar el sabor a chocolate.
4. En otro bowl batimos el azúcar con los huevos hasta lograr una texturauniforme.
5. Agregamos el aceite y seguimos batiendo hasta que esté en punto letra.Es decir, que cuando al levantar la espátula, el hilo de la mezcla forma una letra que se mantenga visible antes de volver a integrarse.
6. Después, añadimos nuestra leche cortada y mezclamos
7. Una vez lista la mezcla, agregamos nuestros ingredientes secos e integramos con una espátula o cuchara.
8. Finalmente agregamos 1 taza de café caliente.
9. Ponemos la mezcla en moldes engrasados y enharinadors y los llevamos al horno pre calentado a 180° por 45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio del centro del pastel.
10. Una vez fríos, ponemos un poco de almíbar a nuestros bizcochos y los rellenamos
11. Primero un bizcocho de chocolate, luego manjar, luego bizcocho, luego fudge y cubrimos con fudge!